“砂锅、饺子、烤肉，进来坐，进来坐……”漫步在临夏市北大街夜市，街道两旁小吃商贩热情的招呼声不绝于耳。夜幕还未完全降临，这里已经灯火辉煌，远远望去犹如在夜色里盛装起航的帆船，美食与美景在彩灯的装扮下融为一体。

自年以来，临夏市投资多万元建成的双向长米的北大街清真小吃夜市，聚集了临夏各地的名优特色小吃。合理的布局，规范化的管理，让这条小吃街道名扬州内外，各地食客络绎不绝。近日，随着自治州60周年大庆的到来，全国各地的客人汇集临夏，让这条小吃街道再次迎来消费的高峰期。

临夏美食用料考究、食材健康卫生，品种繁多且极具民族特色。烤羊肉串、手抓羊肉、老汤鸡、白斩鸡、桶子肉、牛杂割，以及煮洋芋、烤红薯、各式砂锅、水饺、麻辣烫、臊子面、酸汤面、浆水面等各种风味小吃都可以在北大街小吃夜市品尝到。这条致力于打造全省一流的风味小吃夜市，经过两年多的发展，已初具规模。

来自云南的游客张雪在品尝美食后告诉记者，这是她第一次来临夏，今天在临夏朋友的陪同下来北大街清真小吃夜市逛逛，发现这里美食品种繁多，商贩也十分热情。当记者问起她品尝的手抓羊肉口感如何时，张雪笑着说，以前从来不吃，今天已经吃了三块了。采访中，记者也了解到，连日来，从晚上18点多到第二天凌晨3点多，客人一直络绎不绝，所有摊点营业额都持续上涨。（记者马博文）

（配图来自网络）

编辑：山桦

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