兰州遍地都是美食，不仅能把拉面吃到爽，而且各种牛肉羊肉制品，花样也是层出不穷。尽管兰州的馆子非常多，但是有一条街道可以说是兰州美食的名片，在这里汇集了所有的兰州特色小吃，来这儿逛过一圈的人都赞不绝口。

兰州正宁路夜市，碳水肉食的天堂，扁肚子进去大肚子出来

这个夜市被誉为兰州的美食聚集地，每天的人流量都非常大，大大小小的铺子不计其数，不仅当地居民爱到这里来逛许多，外地客人也是莫名而来，对于资深吃货来说，这儿的诱惑简直是太大了。就算人很多，大家都被挤得透不过气，也无法阻挡吃货们探寻美食的脚步。

接下来就给大家简单介绍几种，这条街道上别具特色的小吃，在别处可不容易吃到呢。

牛奶鸡蛋醪糟

这种美食在夜市里非常有名，一共有好几家，其中最出名的，就是这位白胡子老爷爷做的。牛奶鸡蛋醪糟是现做的，一锅只做4杯，基本上三分钟就能出一锅，尽管排队的人很多，但速度还算快。出锅以后还要加点花生，葡萄干等，味道十分香浓，让人吃了一次就忘不了。

兰州酿皮

大家通常会把牛奶鸡蛋醪糟当做开胃菜，然后再开始吃其它重口味食品，比如兰州酿皮，这也是一道非常具有当地特色的小凉菜。在夜市上有许多家卖酿皮的摊位，每一家味道都很不错，酿皮软软的，还有弹性，配上油泼辣椒等作料，非常开胃，既可以在摊位上吃，还可以打包带走，特别方便。

筏子面肠

严格地说，筏子面肠并不属于兰州的特色美食，它原产于临夏，但是在这家夜市里也能吃到。筏子其实是在肠子里面灌的羊杂，里面全是肉，看起来鼓鼓囊囊的，有点像竹筏，所以起名筏子，面肠就很好理解了，里面灌的豆面和玉米面，颜色黄黄的，撒点辣椒面和葱花就开吃，味道香浓，非常过瘾。

这个夜市在当地拥有非常高的人气，是碳水和肉食的天堂，一到晚上，大家便饿着肚子朝这里走来了，把这条街逛完，几乎人人都大着肚子走出去了，场面十分壮观，这也从侧面反映出，这个小吃夜市值得一逛。