临夏的饮食以清真风味为主，各种清真餐厅在临夏街头随处可见。由于地理位置、自然环境等多方面的原因，临夏当地的牛羊肉格外鲜美，以此为原料的东乡手抓肉、羊肉筏子、清真牛杂割、油面茶等都是当地著名的美食。每当夜幕降临之际就是临夏街头夜市开张之时，热闹繁荣的夜市是人们享用美食、休闲放松最好的去处，喷香的烤肉、精美的小菜、凉爽的啤酒使夜市成为人们的最爱。临夏手抓

长期以来，繁衍生息在这里的回、东乡、保安等信仰伊斯兰教的民族，以他们虔诚的宗教信仰，特有的民族历史，独有民风民俗和生活方式，创造了异彩纷呈的临夏穆斯林文化，构成了具有丰富内涵、深厚底蕴的临夏穆斯林独特风情，在祖国这个56个民族的大家庭中，像一朵五彩缤纷的鲜花，闪烁着耀眼的光芒。

临夏锅盔

古城河州，被到过临夏的人，亲切的誉为中国小麦加，可见它声名远扬，影响之大，早在唐宋时期通丝绸之路来华经商的大食人，波斯人后居留中国，安史之乱时，大食曾派兵帮助唐王朝平定叛乱，后部分援唐官兵留居长安，其后裔遍布西北诸省。元初，蒙古王朝将西征时随军的中亚、西亚穆斯林工匠安插在西北各地，清政府曾残酷镇压西北回民的反清斗争，并将居住在关中一代的大批穆斯林数次迁移至宁夏、甘肃各地，此后，临夏逐渐发展成为中国西北伊斯兰教教派、门宦最多影响很大的地区，受宗教的影响，穆斯林的婚、娶、饮食起居世代相传，形成了特有的临夏穆斯林风情。

临夏东乡平伙（乡村习俗）临夏清真寺

清真寺是临夏最具有特色的建筑，在全市88.55平方分里的土地上，风格各异的清真寺和拱北星罗棋布，有处，伊斯兰教教职人员多人，它既是一个地方，一块区域、一个村镇的穆斯林进行宗教活动的中心，也是人们进行文化、教育等社会活动和交往的场所。

风格各异的清真寺和拱北建筑艺术，是祖国建筑艺术宝库中的一颗璀灿的明珠，它融合中西建筑文化的特长，以中国古典宫殿建筑为主体，突出阿拉伯文化情调，独辟蹊径，即富丽堂皇，又壮严肃穆，在全国至全省独一无二，其独特的建筑风格在建筑史上占有一席之地，被称为河州建筑艺术中的三绝--河州砖雕、河州木雕、河州彩绘在清真寺建筑中得到了淋漓尽致的显现，你可以在感受宗教文化的同时，领略其独特的艺术品位。

临夏糖盒子临夏发菜临夏凉皮子

临夏穆斯林，自古就有经商的传统，他们擅长贸易，谙熟经营之道，特别是改革开放以来在祖国各地遍布临夏穆斯林的足迹。近年来临夏市面商贸流通日益活跃，大街小巷，店铺林立，随处可见穆斯林做买卖、跑生意的身影，随时可闻穆斯林招徕顾客的吆喝声，成为临夏一道亮丽的风景线，你可边逛街，边欣赏，玩味其中的奥妙。

临夏三子临夏油香临夏韭菜盒子临夏燕麦甜胚子

临夏穆斯林的饮食文化也丰富多彩，辣子鸡、手抓羊肉、桶子肉等传统烹调手艺深远流长，自成风格、独成体系。吃一口回味悠长，令人难忘。家常便饭有油炸干果、散子、油香、锅盔、河州句子、炒面片、凉面、兔耳朵、搅团、撒饭、扁食、鸡腿面、面茶等丰富多彩的饮食文化。特别是改革开放以来，有志烹调事业的穆斯林烹调的清真系列菜肴，与南北大菜系列相比毫不逊色。这里还有久负盛名的牛杂割、羊杂碎和发子面肠、酿皮、凉粉、甜麦子等许多风味独特的地方小吃，你不妨来亲口品尝。

临夏乡村烫面油饼子临夏糖花子到临夏马队长牛肉面必吃

临夏穆斯林有其独特的服饰习俗，男子爱留胡须，喜戴眼镜，女子爱佩首饰，晨曦中，你如果看见一男子着长袍戴白号帽，留长须，他肯定是上寺做礼拜的虔诚穆斯林；风和日丽的林荫道下，走着一位披着白纱，戴着绿盖头的女子，不用说，她一定是位穆斯林少女或新娘，如果戴着青盖头，肯定是中年妇女，而戴白盖头者就是老妪了。

临夏发子面肠（羊肉做的）东乡洮河唐汪大结杏正宗东乡菜籽油土豆片临夏和政蕨菜一分利烟酒批发部

临夏和政啤特果（全国唯一产在和政县）临夏、河滩、塔张土鸡临夏塔张莲花积石山花椒临夏刘家峡小西红柿康乐当归醋刘家峡红枣临夏砖雕（全国砖雕建筑唯一在临夏）临夏康乐树苗（各种树苗全国规模最大）临夏大河家保安腰刀临夏五山池黄酒临夏积石山薄皮核桃

赞赏

长按







































北京治疗白癜风的费用要多少钱
北京白癜风正规医院

转载请注明原文网址：http://www.linxiazx.com/lxsjj/1643.html