突然发现，人们开始怀念八十年代的时光，那时的生活是慢的，人们的要求是简单的，笑容是真实的。就连聚餐也是以家宴为主，传统美食尽显地主之谊，大放光彩。而在这个物质丰腴的时代，传统美食日渐被网红餐厅、快餐、火锅、烧烤等取代，但临夏人好吃，临夏人更好客，待客首选传统美食。为什么呢？或许，传统的味道，是这个城市的根，代表着它的脉络。又或许是因为能让人有安全感！

北京人来临夏，昂着首都人民高傲的头颅。生猛海鲜，山珍野味，全国的美食似乎尽在掌控。临夏人满脸笑意把北京的客人拉到折桥湾走上一遭。爆炒草鸡、蚂蚁上树、韭菜盒子、炕锅鱼......无数种新鲜交织在唇齿间，北京的爷们竖起了大拇指，虔诚得像个没见过世面的孩子。

上海人来临夏，端上一盘热气腾腾的手抓羊肉，让吃不惯羊肉的或者从不吃羊肉的侬，也能尝上几口，最后两三块下肚，举着满是肉油的手说了一句“这羊肉没有一点膻味唉！”

青海人来临夏，青海人“你把你的尕汽车开上了走呀，我把我的尕包包提上了走，我啦两个尕临夏嘛，就好好浪上一浪...”临夏人“我们这不算近邻也是远亲了，天寒地冻的端上个热热的暖锅了就拉个家常呗！”

新疆人来临夏，“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一”新疆人吃完河州包子后感叹到。曾以为馕是人间美味，没想到有内涵的你（河州包子）更有味道。

西安人来临夏，北方人爱面，西安人更甚，河沿面片这碗让在外游子无法割舍的情愫，瞬间转化在他们身上，来了一句“嘹咋咧！”面片和肉片的搭配，尽显临夏人民的豪迈与精致。

兰州人来临夏，公里的距离让你我之间的饮食习惯惊人的相似，你吃过我吃过的美食，唯独有一样兰州朋友来临夏必吃——不是高担的酿皮子，不放芝麻酱、爽爽滑滑简直没谁啦！

厦门人来临夏，“厦门临夏一家亲、厦门结对帮扶......”多年结下的深厚友谊，让彼此之间有了更深的了解，爱吃清淡的你，怎能少的了一碗浆水拌汤，正所谓“饭不在贵，清淡就行”！

如今的临夏人，有着江南的细腻，注重细节，彬彬有礼。如今的临夏人，有着东北的淳朴，热情大方，心胸豪迈。如今的临夏人，已经蜕变成蝶，有着属于自己的斑斓色彩。