融入“一带一路”建设发挥清真产业优势

临夏市地处黄河上游，是回族、东乡族、撒拉族等少数民族聚集的地域，占全市53%的穆斯林人口在长期的生产生活中，形成了一套独具地方特色的清真美食文化和手工技艺，加之近年来国家扶持力度不断加大、基础条件日益改善、开放开发逐步扩大，都为清真产业发展提供了肥沃的土壤。

近几年，随着国家“一带一路”战略的深入实施和甘肃省把清真食品民族用品发展作为全省落实“一带一路”战略的重点，在全省“十三五”规划和《省政府工作报告》中作出谋划部署以及州上制定《丝绸之路经济带黄金段盛世伊园(临夏)建设方案》、与伊朗库姆市缔结为友好城市、与伊朗伊斯兰研究与信息中心签订清真食品互认协议、在境内外举办国际清真美食节和清真食品与民族用品展销会，在新疆霍尔果斯口岸设立临夏州办事机构等实施清真产业走出去战略以来，重拳频出，收效显著。在这样有利的背景下，临夏市发展清真产业的优势条件日益凸显。

好风须借力，年2月15日，甘肃临夏清真食品认证中心获得马来西亚伊斯兰发展署授权，正式成为在中国的清真产品国际认证机构。从此，经甘肃临夏清真食品认证中心认证的产品可进入马来西亚市场和认可马来西亚伊斯兰发展署认证的国际市场，为临夏市清真产业走出国门拿到了通行证，助推了产业的发展。州市两级政府高瞻远瞩，大力发展节会经济，临夏市已连续三年成功承办了具有国际影响力的清真食品民族特色用品博览会，加快了向西开放的步伐，提升了临夏对外形象，是全力做大做强临夏清真饮食文化产业和民族用品产业的具体实践。同时，鼓励倡导清真企业“走出去”，积极参加国内食品交流节会、博览会，取得了良好的反响，打响了临夏市清真产业的金字招牌。

临夏市清真产业的发展以清真食品（包括餐饮）和民族特色用品为主。清真食品内涵理念是“健康食品”“绿色食品”，因其注重食品的自然、清洁、卫生、品质、纯洁、干净，也是真正的大众食品。民族用品以生产加工民族用品（民族服饰、生活用品）为主，销往藏区市场和中东穆斯林国家。目前，现全市从事清真食品生产、加工、经营的牛羊肉类、糖果类、乳制品类、饮品类、糕点类、油脂品类、调味品类等7大类企业共有45户，从业人员达多人。年全市各类清真食品总产值约16.7亿元，销售额约11亿元；以穆斯林用品为主的民族用品生产加工企业20家，实现产值4亿元，从业人员多人。

栽下梧桐树，引来凤凰鸟。截至年底，相继引进了一批清真产业项目，如投资0.35亿元的清真牦牛骨调味品生产线建设项目、投资15亿元的临夏华夏国际清真产业物流城项目、投资30亿元的临夏民族文化产业园项目等。这些项目的顺利落地实施，为我市清真产业的发展起了积极的影响。另一方面，强化政策扶持，重点引导八坊清河源、学和、兴强、龙康等龙头企业树立创新开放、绿色循环的发展理念，做好企业品牌定位及战略规划，加大技术升级改造，协调金融部门加大信贷支持，扩大生产经营规模，增强企业发展活力，扩大产品有效供给，进一步提高我市清真产业的市场竞争力，打造新的经济增长点，增强助推经济发展的支撑点。

丝绸之路经济带建设的东风，为临夏市在新的历史条件下全方位、宽领域、深层次推进“向西开放”提供了广阔的战略平台，伴随市场化、工业化、全球化的大潮，临夏市的商贸优势、清真美食正转化为清真产业发展的新潜力，清真饮食走向企业化生产，清真美食转变成清真产品，正在走向全国、走向世界。

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