庚子新春

一场突如其来的疫情

让这个备受期待的年骤然遇冷。

一“憋”数日

相信不少人都无比想念临夏的美食

舌尖上的味蕾，已经开始蠢蠢欲动……

想见你，肥美鲜香的手抓羊肉

一口咬下，顺势撕下一长缕肉

肉质厚嫩、骨感硬朗……

是踏实的人间味道

想见你，那一口酸爽正宗的发子面肠~

浇上蒜泥、辣椒油、老醋

嫩嫩的，肥肥的，憨憨的，鼓着浆汁

一口肉发子一口糯面肠……

诺，被它丰富的口感治愈了

想念你，那一碗美味实惠的河州老炒~

厚厚的一层羊肉粉条

铺在揪的大小合适色泽诱人的面片上

再来一瓣蒜~

满服~

想见你，北大街的夜市烧烤

嗞嗞的炭火发出使人每一条神经都兴奋、活跃起来的声音

它是庆祝狂欢与放松状态的味蕾烟花，燃在舌尖

麻辣藏在刺激感中……

只想来上一把，把你的签子撸到冒火星

想见你，那一碗正宗的临夏牛肉面

一清二白三红四绿

个个吸吸溜溜直吃得满头大汗

吃完了还不停地咂着满嘴香辣的滋味

一想到这，真想来一碗顺便把你的汤都干掉！

想见你，折桥湾的爆炒草鸡

散养的土鸡肉过油后金黄焦嫩不柴不肥

大快朵颐的快感

成就了它折桥湾“四大名菜”之首的美誉……

安排！疫情结束后立刻安排！

想见你，那一碗大清早的牛杂割

肉汤清亮见底

就一个大锅盔，或泡一个脆麻花

一口馍馍一口汤

整个一天的味蕾都打开了

砂锅的魅力

大概就在于端上桌时还咕嘟咕嘟冒着热气

一口暖到心窝

如果说火锅是一群人的狂欢

那么砂锅就是一个人的盛宴！

想见你，爽口开胃的酿皮子

绵软润滑、酸辣可口

泼上一勺辣油，浓香的蒜水味在热气中蒸腾

把碗端起来吸溜着吃，特别过瘾~

想见你，大盘鸡和你的宽粉

皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒

鲜亮的色彩混炒

浓稠的汤底里在拌上一碗老板赠送的拉条子

想想就流口水……

还有，香甜酥软的油炸馃馃

酥脆味美的馓子……

一道道一件件的河州特色美食里

藏着能治愈你的烟火气

总有一道打动你的心

尽管看得到吃不到的美食，很令人着急

但只要我们众志成城，抗击疫情

吃货的春天还会远么？

等疫情过去

如果你身边有可爱的白衣天使

就约着许久未见的TA们来临夏放开大吃一顿吧

用美食犒劳犒劳他们

给TA们暖暖胃、暖暖心

来源：临夏市融媒体中心、微游甘肃

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