舌尖临夏亚舟国际饭店代表东乡县出赛

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平伙对于很久以前的东乡人来说，吃一顿平伙是奢侈的事，东乡人特别爱吃羊肉，但那时的东乡特别穷，一个普通的家庭没有能力宰一只羊，所以大家合伙一起宰个羊，在选一个聚餐的地方，在谁家吃东家可以免费获得一份肉，羊肉煮熟后，用羊肉汤做个面供大家享用，在享受美食的同时，大伙一起拉拉家常，谈谈梦想，促进整个村的团结，对于60后，70后，80后，90后的东乡人来说平伙是我们永恒的回忆，所以现在的我们生活水平提高了，大家各忙东西，但每到冬天大家回到家乡后还是回聚到一起，吃个香喷喷的平伙，吃“手抓”平伙的人们，这时从各自的份子中抓起肋条、排骨等美滋滋地细爵慢咽，尽情享用。茶足饭饱后，将剩余的羊肉用纸张包好，装进塑料袋，谈笑声中拿回家，让家人分享。

平伙，也有“平火”之意。每当村民不合、买卖纠纷，或庄稼、或邻里、或兄弟叔侄产生了矛盾，伙有了纠阂，几经中间人说和后，相互见面说：“色兰”谅解，有“若要气散，共吃一顿饭，若要好，一顿平伙了”的说法习俗。吃了平伙羊肉后，怨气疙瘩定会云消雾散，双方握手言和，重归于好。

临夏州厨师团队合影留念

亚舟平伙宴

比赛现场

评委团给予亚舟平伙宴相当好的评价

亚舟国际饭店总经理王学华介绍平伙宴

东乡县领导向评委介绍亚舟平伙宴

8号是亚舟国际饭店代表队，亚舟国际饭店代表东乡县队出赛，获得不错的评价，四个赞

评委团品尝亚舟的美食

平伙筏子

帅气的礼仪小哥哥

亚舟的帅哥美女们

欢迎各位朋友前来亚舟国际饭店品尝平伙

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