俗话说的好

人生，唯美食与美景不可辜负也

在美景中品尝美食，

在美食中得到快乐。

小编是工作狗，

更是标准的吃货，

我们秉着对吃货们负责的态度，

在此郑重地告知你，

如果你觉得自己是正宗吃货

那么一定不要错过小编接下来要说的话

因为正文很精彩也很重要

千万不能错过哦

年4月28日-5月7日

临夏市河州商务会展中心3号馆

美味临夏-特色厨艺大赛及美食展

盛大启幕

首先亮相的是展会组织方费劲千辛万苦

从全国各地搜罗来的美食

相信很多都是你听过但是没吃过的

那么就随小编一起先过过眼瘾吧

香酥一口蟹是由小海蟹加鸡蛋为主要食材做成的一道台湾特色美食，它色泽金黄，口味焦脆香酥，而且个头小小，吃起来一口一个，故名一口蟹。

鸡蛋仔可是深受港人欢迎的传统小吃，咬开泛黄酥脆的外皮，鸡蛋的香气直冲脑门，这足以让人开心。更值得开心的是，将鸡蛋仔华丽变身，将冰淇淋这个大家最爱的元素加入，成为超亮眼的特色美食。

炸制好的西班牙拉丁果，中空外酥，颜色金黄，软嫩而不油腻，冷热皆宜，营养丰富。食用时加上冰淇淋，浇上巧克力汁，口感独特，让人回味绵长。美食节期间，你将品尝到这一风靡世界的美食。

轰炸大鱿鱼是一款地道的特色台岛海鲜现制休闲小吃。轰炸大鱿鱼精选最大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

狼牙土豆是一种地方风味小吃，因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。

沙茶鱿鱼是一道由鱿鱼等为主要食材做成的菜品。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

神农架小土豆是将新鲜小土豆洗净放入油锅炸至外表金黄，再加上各式调料及辣椒，口感诱人，热量低，吃起来香脆可口。

叫花鸡是江南小吃，历史悠久，原产于中国江苏常熟。叫花鸡的做法是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。

将冰激淋球放入鸡蛋液中翻滚一圈，再在外表裹上一层面包粉，放入油锅炸至表面金黄，成品油炸冰激淋色泽金黄，外热香脆内冰凉爽口。

泰芒是一种饮品的名称，其主要用正宗泰国大芒果为原料制作饮品，色、香、味俱佳，营养丰富，汁甜如蜜，香味非常浓郁，肉质细滑鲜美，一口下去，满嘴是芒果的香味。

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥以泰国的最地道，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。榴莲酥是营养价值较高的美食。

柚子茶，富含纤维、维他命C，多吃对感冒有预防作用，还能润喉化痰。从中医的角度来看，黄金柚子有味甘性苦的特性，有贫肠、调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂的功效，拥有丰富维他命c的韩国柚子，更能养颜美容、美白肌肤。

炒年糕，是年糕的特色吃法。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富，色泽鲜艳，口味独特。

椰子，果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴。椰子果肉具有补虚强壮；椰水是制作椰果的主要原料，具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。

看完这么多的外地美食，

东乡手抓肉是临夏颇具代表性的一道名吃。手抓羊肉一般带骨，多切成条形或块状，因直接用手抓食而得名。用于制做手抓羊肉的羊大都选用羯羊，以羯羊羔最佳。手抓羊肉的做法、吃法名堂很多，各具特色，风味不同。最著名的有东乡手抓、桶子肉、汆羊肉等。招待客人上席时，若突出地方民族风味，一般上系列手抓，若单盘上席一般用羊肋条。

面肠是一道清真菜，属北方农村家常风味，每逢年节或红白喜事，头厨亲自动手制作面肠。它不同于满族、汉族的血肠。面肠的做法是在血中加入荞面、油及各种佐料，灌入羊肠中，煮熟食用。

甜醅子又名酒醅子，是兰州的传统小吃，在兰州大街小巷都可以看到兰州的一种小吃。甜醅子是甘肃的一种有名的小吃。应该是临夏的的特产。主要产地为临夏的广河县。

灌汤包，俗称汤包，也称灌汤小笼包，灌汤包外形美，其内容也精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。

洋芋搅团是甘肃陇南小有名气的小吃。搅团是流传已久的一种家常饭，以玉米面搅团最为常见，兼有荞麦面搅团，洋芋，杂面搅团等多种形式。搅团是生活贫困时常吃的饭，现在逐渐发展成为当地的著名小吃。做法很简单，先是炒上一碟蒜苗，炒好酸菜，然后就在开水锅里一把把往里搅面，直到搅得浓稠。接下来便掺水，搅匀，煮熟，舀到碗里，浇上酸菜，夹上蒜苗，调些辣椒，吃起来很热和。

粘糕，用粘糜子面发酵蒸做，蒸前，先将发酵好的面团加上一定比例的烫面和生面揉匀，用手搓成一尺多长的园条状，并在上面捏出一道小梁后入锅蒸熟。粘糕食用时，切成约0.5厘米的薄片，用植物油煎炸，上面的小梁会变为小尖，状如桃形。色黄、性粘、味甜为其主要特点。也可佐以蜂蜜或白糖食之，口味更佳，是民间待客之佳肴。

手撕椒麻鸡是一道菜品，主料为柴鸡。椒麻鸡调味中最重要的在于花椒油的制作，由于油温不好掌握，花椒很容易炸糊，而把花椒浸湿后，用高温油炸制，不会糊，也会充分调出花椒的麻味。

酱牛肉是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。

麻团是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻。

新疆烤羊肉串用孜然和辣椒面调味，以无明火烤制，边烤边调味，麻辣鲜香，回味悠长。烤羊肉也有一定的危害，里面有少量的致癌物质，要适当的使用不能多吃。

洋芋盒子是北方的一种小吃，主要食材为土豆和肉，土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。洋芋盒子色泽金黄，香味浓郁，营养丰富，老少皆宜。

蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。饺子一般只是用牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

"抓饭"，维吾尔语叫“波糯”，是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘“抓饭”，请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饮”。

兰州凉面，俗称“凉面条、热卤子”，在兰州卖牛肉面的摊子上夏天都会卖凉面，凉面是用拉面过水拌油做成的，热卤子就是用夏天应季的蔬菜切片熬煮在一起，最后再勾上薄薄的芡。吃的时候，挑上一筷子面，浇上热卤子，再加上高脚大碗里的调料——油泼辣子、蒜泥汁儿、芥末汁儿、麻酱汁儿，还有大嘴儿壶里的香醋，相当美味。

烤包子，包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

蕨麻米饭，蕨麻系高寒地区的一种草本植物，俗称“长寿果”，具有较高的营养价值。蕨麻米饭是将煮熟的大米和蕨麻同盛于一个碗内(米在下蕨麻在上)浇上酥油汁，加上白糖，其色为红(蕨麻)、白(大米)、黄(酥油)味道甘美无比。

面对如此多琳琅满目的美食

你是不是已经克制不住那颗吃货的心

蠢蠢欲动了呢？

如果你的答案是“NO”

算我白说，我明天再说一次

如果你的答案是“YES”

那么，就带上你的小伙伴或者家人

来一场说走就走的旅行

去第二届河州牡丹文化节上看牡丹，品美食吧

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杨有虎：

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